Ray Allen nettopp åpnet den første økologiske fastfoodrestauranten i Miami

2024 Forfatter: Ethan Spencer | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 09:11

Ray Allen er ikke fremmed for å lage store skudd - 2013 NBA Finals er bevis på det. Men nå som 10-tiden all-star har pensjonert, setter han sitt syn på noe enda større: hurtigmatindustrien.

Allen og hans kone, Shannon Brown, nettopp åpnet butikken i Miami med "Grown", deres første forgang til fast food-virksomheten. I tillegg er Grown ikke bare fastfood, det er organisk og lokalt hentet. Det er ganske sjeldent selskap. Faktisk er det den første slike fastfood etablering i Miami, og en av bare en håndfull på østkysten.

Allen kan kreditere Brown for ideen. Ifølge henne: "Jeg hadde et aha øyeblikk der jeg innså at jeg ikke kunne sitte rundt hjelpeløs og ventet på at noen andre skulle skape et fastmat alternativ som møtte vår families kostbehov. Som vi gjorde vår forskning ble det åpenbart at dette ikke var" t en kamp unik for oss, familier overalt ser etter bekvemmelighet uten kompromiss."

Paret håper Grown gir den bekvemmeligheten. Kunder kan spise på, utføre, kjøre gjennom, eller dra nytte av grip-og-gå-alternativer.

For spisesteder som holder seg litt, har Grown sin egen takhage, hvor lokale bønder dyrker grønnsaker, grønnsaker og urter. I tillegg kan menyene og barnets matemballasje plantes og brukes som mulch, og restaurantens interiør er innredet med elementer laget av århundre gammelt gjenvunnet låveved.

For å lage menyen fikk Allen og Brown hjelp av Todd Kiley, som fungerer som Executive Chef of Rainforest Cafe. Grown har lokalt hentet og økologisk frokost, lunsj og middag alternativer, alt fra supper, salater, smørbrød, wraps, glutenfri bakte kaker, juice, smoothies og kaffe.

Siden maten er organisk og lokalt hentet, kan Allen lade seg litt mer - prisene varierer fra $ 4 til de billigste produktene til $ 18 for de dyreste.

Allen har aldri skutt vekk fra spotlighten eller prøver nye ting. Og nå ser det ut til at hans siste forretningsvirksomhet er som en slam dunk.